블로그

Apr 01, 2023

지역 딸기가 재배 시즌을 시작하기 위해 돌아왔습니다.

오하이오주 영스타운 – 오하이오는 딸기 생산에서 전국 10위를 차지하고 있습니다.

오하이오주 영스타운 – 오하이오는 딸기 생산에서 전국 10위를 차지하며, 많은 경우 달콤하고 빨간 딸기를 맛보기 전까지는 여름이 오지 않습니다.

기다림은 끝났다.

Salem 근처 Lisbon Road에 있는 Huffman Fruit Farms는 이미 시장에 딸기를 판매하고 있으며, 이는 이 지역 최초의 과일 중 하나입니다. 마찬가지로 폴란드 남부 East Western Reserve Road에 있는 Molnar Farms도 이번 주에 이를 도입할 예정입니다.

Canfield Road 근처 US Route 62에 있는 White House Fruit Farm에서는 이번 주말에 과일을 판매했습니다.

현지에서 재배된 베리의 계절이 한 달 이내에 지나가기 때문에 축제, 사막 및 베리를 사용한 요리가 빠르게 뒤따를 것입니다.

백악관 과일 농장에서는 6월 계절 딸기 도넛을 일부 사용하여 딸기 시즌을 축하하고 있습니다.

Molnar Farms의 Virginia Molnar는 자신의 빵집이 파이에 딸기를 사용하고 그곳에서 수확한 일부 베리로 딸기 대황과 트리플 베리를 포함한 신선한 딸기 잼을 만든다고 말했습니다.

딸기를 잼으로 만들거나, 파이로 굽거나, 포도나무에서 바로 따서 맛보거나, 현지 농산물 직거래 장터에 나가거나 베리를 직접 따고 싶은 사람들을 위해 곧 딸기가 준비될 것입니다.

작년에 약간의 충격을 받은 사람들의 경우 2023년에도 가격이 하락하지 않을 것으로 예상됩니다. Molnar와 백악관 모두 2022년에는 매장에서 쿼트당 6.50달러를 청구했고, 누군가가 베리를 직접 따았을 때는 4쿼트 바구니당 18달러를 청구했습니다.

John Huffman은 현재 자사의 딸기가 쿼트당 6.95달러에 판매되고 있다고 말했습니다. 이는 14번 국도를 따라 있는 장소에서 요구하는 가격인 것 같습니다.

가격은 금요일 오후 현재 백악관에 확정되지 않았지만 소유주인 Debbie Pifer는 작년에 식물, 플라스틱 용기 및 기타 품목에 대한 인플레이션 비용이 떨어지지 않았기 때문에 열매 가격도 떨어지지 않을 것이라고 지적합니다.

마찬가지로 Molnar는 지역 농장의 인건비와 포장 비용이 여전히 높다고 말했습니다.

그러나 올해의 수확에 관해서 파이퍼는 딸기가 평년이거나 평균적인 해가 될 것이라고 예측하고 있습니다. 그녀는 다음 주가 지나면 백악관 과일 농장이 이번 시즌에 본격화될 것이라고 믿습니다. 그러나 그녀는 열매를 따기 전에 열매의 수를 세는 사람이 아닙니다.

"딸기는 매일매일 구분할 수 없는 것입니다."라고 Pifer는 말했습니다. "질병은 추악한 머리를 키우고 며칠 만에 멋진 작물에서 아무것도 없게 될 수 있습니다. 딸기는 재배하기가 매우 어렵습니다."

백악관이 언제 딸기를 구입할 수 있는지, 언제 딸기를 직접 수확할 수 있는지, 다른 품목이 제철이 되는 시기에 대한 최신 정보를 알아보려면 Pifer는 소셜 미디어 페이지를 통해 사람들과 계속 소통할 것을 촉구합니다.

Huffman에 따르면 딸기는 곧 강해질 것이지만 지금은 밤의 기온이 해당 지역이 낮 동안 경험했던 열기에 가까워질 때까지 약간 희박한 상태가 계속됩니다.

"그들은 더위를 좋아합니다"라고 Molnar는 말했습니다. "그들은 더 빨리 익을 것이지만 그로 인해 계절이 더 짧아집니다."

농장에서는 때로는 식물의 온도를 낮추고 익는 속도를 늦추기 위해 오후에 식물에 물을 주기도 합니다.

허프만은 “비가 절실히 필요하다”고 말했다.

열매가 강해질 때까지 열매를 제공하는 장소에서는 직접 열매를 따는 것이 불가능합니다. 하지만 그동안 현지 시장에서는 이미 추가 품목을 제공하고 있습니다.

Huffman's에는 아스파라거스가 듬뿍 들어 있고, 대황도 준비되어 있으며, Huffman이 말한 맛있는 채소 볶음 요리로 변신할 수 있는 근대도 제공됩니다. 이번주에는 상추가 나올 것으로 예상됩니다.

Huffman's에서는 매일 딸기를 수확하고 있으며 6월 20일 정도까지 지속될 것으로 예상합니다.

Molnar는 딸기 시즌이 끝나는 7월 초쯤에 옥수수, 고추, 토마토가 빨리 이어지기를 바란다고 말했습니다.

백악관 과일 농장은 월요일부터 토요일까지 오전 9시부터 오후 5시까지, 일요일은 정오부터 오후 5시까지 운영됩니다. Molnar Farms는 월요일부터 금요일까지 오전 9시부터 오후 6시까지, 토요일은 오전 9시부터 오후 5시까지 영업합니다.